10 Tolle Möglichkeiten zu Top Matze

Matze mit süßen Belägen von Schokolade bis Zitronenquark. © Miri Rotkovitz

Viele Leute meckern während des gesamten achttägigen Pessachfestes über Matze, während andere behaupten, das Zeug zu lieben. Nun, hier ist ein Nachrichtenflash - die Leute im letzteren Lager machen wahrscheinlich nur einen besseren Job in der Spitzenabteilung.

Lassen Sie diese Kollektion mit offenen Matzo Sammies Ihre eigenen kreativen Combos inspirieren, und Sie werden vielleicht feststellen, dass Sie das Zeug das ganze Jahr über begehren.

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    Frischkäse und Konfitüre

    Frischkäse und Marmelade auf Matze. © Miri Rotkovitz

    Diese Kombination ist ein totaler Klassiker und so einfach. Sicher, Sie könnten es während des Jahres auf Brot servieren, aber es gibt etwas über das Knirschen von Matze unter dem weichen, cremigen Käse und klebrige Marmelade, die die Pessach-Version so viel besser macht. Auf jeden Fall mit geschlagenem Frischkäse gehen, um Mazeraden zu vermeiden.

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    Cashew Butter, Bananen, Honig und Zimt

    Erdnussbutter gilt als kitniyot , so viele Ashkenazim meiden Pessach, aber Cashew-Butter ist völlig in Ordnung. Wärmen Sie es ein bisschen für verbesserte Streichfähigkeit, oben mit Bananenscheiben, besprühen Sie den Zimt und träufeln Sie alles mit Honig. Delish.

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    Kräuter-Ziegenkäse und geröstete Paprikaschoten

    Einfach peasey und gut mit Wein. Sie können Ihre eigenen Kräuter mischen oder einen Stamm von Ziegenkäse bekommen, der bereits in ihnen gerollt ist. Machen Sie es noch besser, indem Sie die Matze mit nativem Olivenöl extra bestreichen, mit Knoblauch würzen und im Ofen sanft erwärmen, bevor Sie den Käse und die Paprika darüber streichen.

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    Räucherlachs, Kapern und Zitrone

    Frischkäse, obwohl eine leckere Ergänzung, ist hier streng optional. Hey, manchmal willst du ein Pareve Matzosandwich.

    Fahren Sie mit 5 von 10 fort.
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    Butter, Radieschen, Grobes Meersalz

    Wie die schätzenswerte Johanna Nathan in Quiches, Kugel und Couscous berichtet: Meine Suche nach jüdischer Küche in Frankreich behalten französische Frauen Die Matzofabriken laufen das ganze Jahr über, wobei sie Schmerz azyme gutgeschrieben haben, um ihnen zu helfen, ihre schlanken Zahlen zu behalten.

    Nehmen Sie sich ein wenig Inspiration aus der französischen Küche und legen Sie Frühstücksrettichscheiben auf Matze mit geschlagener Butter. Mit etwas Meersalz bestreuen.

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    Guacamole und Cherry Tomato Salsa

    Guacamole hat eine lächerliche Affinität für Matze, und seine fröhliche grüne Farbe schreit einfach Chag HaAviv (das Frühlingsfest). Mit hausgemachter Salsa aus Kirschtomaten - oder, wenn Sie faul sind, halbierten Kirschtomaten - und einem kleinen Snack an den Händen.

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    Schokoaufstriche und zerdrückte Haselnüsse

    Schokoaufstrich und gehackte Haselnüsse auf Matze. © Miri Rotkovitz

    Sie könnten einen vorbereiteten Schokoladenaufstrich auf Ihrer Matze verwenden, aber warum?Viele von ihnen sind sehr süß, und die Pessach-Versionen enthalten in der Regel Baumwollsamenöl.

    Dieser hausgemachte, von Nutella inspirierte Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich ist sowohl auf der Gesundheits- als auch auf der Geschmackseite eine bessere Wahl. Mit gerösteten gerösteten Haselnüssen verfeinern.

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    Zitronenquark und geschnittene Erdbeeren

    Erdbeeren und Zitronenquark auf Matze. © Miri Rotkovitz

    Passah-Backrezepte verlangen oft nach enormen Mengen Eiweiß als Backtriebmittel. Eine Portion Zitronenquark zu machen, ist eine brillante Methode, um all jene Eigelb aufzubrauchen, die sonst vernachlässigt werden würden.

    Auf der Matze, die mit Erdbeeren bestreut ist, wird die seidige, süß-herbe Brotaufstriche Sie wundern, warum Eiweiß die ganze Aktion bekommt.

    Fahren Sie mit 9 von 10 fort.
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    Tapenade und Baby Rucola

    Je nach Wohnort kann es schwierig sein, gute koschere Oliven in Amerika während des Jahres zu finden. Aber um Pessach haben Supermärkte, die eine Pessach-Auswahl anbieten, oft israelische Oliven. Schnappen Sie sich die Gläser, während Sie sie bekommen können, und nehmen Sie einige dieser Oliven als Tapenade, den salzigen provenzalischen Olivenaufstrich, in Dienst. Bestehe es mit Baby Rucola und vielleicht ein paar warmen Tomaten. Yum.

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    Cheddar Käse und Mango Chutney

    Cheddar Chutney Matzo. © Miri Rotkovitz

    Wie oft haben Sie schon wieder zu Matzo-Gegrilltem gegriffen, weil Sie die Matze-Pizza satt hatten, sich aber nicht sicher waren, was Sie noch machen sollten? Wie viel besser wäre dieser schmelzige Käse gewesen, wenn Mango-Chutney oben gewesen wäre? Machen Sie eine Partie, und Sie werden es herausfinden - und Sie haben genug hausgemachtes Mango-Chutney, um Ihre Pessach-Reste aufzuwecken.