Speichern von Knoblauch: Tipps zum Speichern von Knoblauch aus dem Garten

Nachdem Sie Ihren Knoblauch erfolgreich angebaut und geerntet haben, ist es an der Zeit zu entscheiden, wie Sie Ihre aromatischen Pflanzen aufbewahren sollen. Der beste Weg, Knoblauch zu lagern, hängt davon ab, wie Sie ihn verwenden möchten. Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, wie Sie frisch gepflückten Knoblauch aus Ihrem Garten lagern können, einschließlich der Lagerung von Knoblauch, bevor Sie im nächsten Jahr mehr pflanzen.

Wie man Knoblauch aufbewahrt

Es gibt verschiedene Methoden, um Knoblauch aus dem Garten zu lagern. Nach der Ernte müssen Sie entscheiden, wie Sie Knoblauch je nach Ihren Vorlieben lagern und was Sie mit Ihrer Ernte vorhaben.

Lagerung von Knoblauch bei Raumtemperatur

Legen Sie einige Zeitungen an einem Ort frei von Sonnenlicht und in einem kühlen, gut gelüfteten Bereich aus. Lassen Sie den Knoblauch in einem Netzbeutel oder luftigen Behälter mindestens zwei Wochen lang trocknen, bis die Haut zu Papier wird. Diese luftgetrocknete Aufbewahrungsmethode konserviert Knoblauch fünf bis acht Monate.

Wie man Knoblauch durch Einfrieren aufbewahrt

Gefrorener Knoblauch eignet sich hervorragend für Suppen und Eintöpfe und kann auf drei Arten erreicht werden:

  • Knoblauch hacken und fest im Gefrierfach wickeln. Brechen oder reiben Sie nach Bedarf ab.
  • Lassen Sie den Knoblauch ungeschält und frieren Sie ihn ein und entfernen Sie ihn nach Bedarf.
  • Zum Einfrieren von Knoblauch einige Knoblauchzehen mit Öl in einem Mixer mit zwei Teilen Olivenöl zu einem Teil Knoblauch. Kratzen Sie heraus, was benötigt wird.

Wie man frisch geernteten Knoblauch durch Trocknen aufbewahrt

Knoblauch muss frisch, fest und quetschungsfrei sein, um mit Hitze getrocknet zu werden. Nelken trennen und abziehen und der Länge nach schneiden. Nelken bei 140 ° F (60 ° C) zwei Stunden und dann bei 130 ° F (54 ° C) trocknen. Wenn Knoblauch knusprig ist, ist er fertig.

Sie können Knoblauchpulver aus frischem, getrocknetem Knoblauch herstellen, indem Sie ihn bis zur Feinheit mischen. Um Knoblauchsalz herzustellen, können Sie vier Teile Meersalz zu einem Teil Knoblauchsalz geben und für einige Sekunden mischen.

Lagerung von Knoblauch in Essig oder Wein

Geschälte Gewürznelken können in Essig und Wein gelagert werden, indem sie in Wasser getaucht und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Verwenden Sie Knoblauch, solange im Wein oder Essig keine Schimmelbildung oder Oberflächenhefe vorhanden ist. Nicht auf dem Tresen aufbewahren, da sich Schimmel entwickeln kann.

Knoblauchlagerung vor dem Pflanzen

Wenn Sie einen Teil Ihrer Ernte zum Anpflanzen in der nächsten Saison behalten möchten, ernten Sie sie einfach wie gewohnt und lagern Sie sie an einem kühlen, dunklen und gut belüfteten Ort.

Da Sie nun wissen, wie Sie frisch gepflückten Knoblauch aus dem Garten lagern, können Sie den besten Weg wählen, um Knoblauch je nach Ihren Bedürfnissen zu lagern.