6 Skandinavische Keksrezepte

Kein Urlaub in skandinavischen oder skandinavisch-amerikanischen Haushalten wäre ohne eine Auswahl an eleganten saisonalen Keksen, Torten und kleinen Kuchen komplett. Hier sind sieben traditionelle Cookie-Favoriten, die du bei deinem nächsten Treffen servieren kannst. Die meisten von ihnen können im Voraus zubereitet und eingefroren werden, so dass es einfach ist, eine große Vielfalt sowohl in Ihrem Zuhause als auch für Ihre Lieblingsbeschäftigung anzubieten.

  • 01 von 06 Danish Pepper Nuts

    Jim Lindström, Wikimedia Commons

    Dies ist ein Urlaubsliebling aus dem Mittelalter. Dieses Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten. Diese Plätzchen sind reizend, wenn sie in einem selbst gemachten gewebten Herzkorb begabt werden und sicher sind, einen Geist des Beifalls und der dänischen "hygge", oder Gemütlichkeit zu den Leuten zu bringen, die Sie interessieren.

  • 02 von 06 Norwegischer Goro (Rich Man Cookies)

    Goro, heiß vom Eisen. Foto © Kari Diehl, lizenziert nach About. com

    Diese Cookies haben eine Textur, die eine Kreuzung zwischen einem Keks, einem Cracker und einer Waffel ist, leicht mit Kardamom gewürzt. Goro wurde in Norwegen traditionell als "Reicher" -Kekse bezeichnet, weil sie aus teuren Zutaten wie Butter und Sahne zubereitet wurden. Sie wurden auch auf speziell geschlagenen Eisen gebacken, die Familienerbstücke wurden. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie kein traditionelles Goro Bügeleisen besitzen, ein Waffeleisen wird für dieses Rezept gut funktionieren. Eisen können leicht auf ... MEHR Geschäften wie eBay und Etsy gefunden werden.

  • 03 von 06 Fattigman (Armer Menschenkekse)

    Fattigman Kekse, schnell gebraten und mit Zucker bestreut. Foto © Kari Diehl, lizenziert nach About. com

    Obwohl aus fast den gleichen Zutaten wie Goro, Fattigman, oder "Armer Mann Kekse" gemacht werden in schönen Knoten verdreht, schnell gebraten und mit Vanillezucker oder Puderzucker bestreut. Sie sind in Norwegen und Schweden sehr beliebt und können entweder mit einem speziellen Fattigman Cutter oder mit einem Teigschneider zubereitet werden.

  • 04 von 06 Großmutter Jelly's Jelly Kekse

    Mormors Syltkakor - Großmutters Jelly Cookies. Foto © Kari Diehl, lizenziert nach About. com

    Es scheint, als ob jede schwedische Großmutter in Amerika eine ähnliche Version von Großmutters Jelly Cookies hat (auf Schwedisch "Mormor's Syltkakor"). Gefüllt mit Johannisbeermarmelade und mit Perlenzucker bestäubt, sind diese Kekse seit Generationen ein Favorit in Familien. Wenn Sie kein Fan von Johannisbeermarmelade sind, können Sie es gegen Ihre Lieblingsmarmelade eintauschen.

    Fahren Sie mit 5 von 6 fort.
  • 05 von 06 Norwegische Krumkake Kekse

    Norwegische Krumkake. Foto © Kari Diehl, lizenziert nach About. com

    Delikate norwegische Krumkake-Kekse werden auf einem kreisrunden Keks-Eisen gebacken und dann zu Zapfen oder Zigarren gerollt. Sie werden garantiert zerbröckeln, wenn sie gegessen werden, auf eine köstliche Art und Weise! Genieße sie alleine oder serviere sie mit Schlagsahne und Früchten.Im Gegensatz zu Goro-Keksen ist ein Krumkake-Eisen essentiell für dieses Rezept, aber dank der Wunder des Internets können Sie es leicht online finden.

  • 06 von 06 Serina Kekse

    Serinakaker. Foto © Kari Diehl, lizenziert nach About. com

    Serina Kekse sind der ultimative norwegische Butterkeks, mit einer leichten Textur, die von der Verwendung von Hirschhorn (a. k. a. Bäcker Ammoniak oder Hörnersalz) anstelle von amerikanischen Backpulver kommt. Sprinkle sie mit Perlenzucker und beobachte, wie sie verschwinden! Ihr leichter Mandelgeschmack macht sie zu einem Hit auf Partys.