Balsamico Schwarzer Pfeffer Erdbeeren

Balsamico-Essig und schwarzer Pfeffer verstärken den Geschmack von Erdbeeren und bringen ihre Süße zum Vorschein. Wenn Sie das erste Mal hören, dass Sie die Aromen zusammen verwenden, sind Sie vielleicht misstrauisch, es zu versuchen. Aber schmecken ist glauben. Anstatt eine überwältigend süße, saure und würzige Kombination zu erleben, erleben Sie meistens einen hellen, verbesserten Erdbeergeschmack.

Wenn Sie wählerische oder nicht-abenteuerlustige Esser haben, die Sie servieren, sollten Sie dieses Geheimnis für sich behalten, bis sie darüber schwärmen, wie groß die Erdbeeren sind.

Diese Beeren sind großartig mit süßen und herzhaften Speisen. Probieren Sie sie auf Feldgemüse mit Ziegenkäse oder servieren Sie sie zum Nachtisch über Eis oder Pfannkuchen.

Je besser die Qualität des verwendeten Balsamico-Essigs und der Beeren, desto besser wird dieses Rezept. Die einzige Ausrüstung, die Sie brauchen, ist ein Messer zum Schneiden der Erdbeeren.

Was Sie brauchen

  • 1 Quart Erdbeeren (gespült, geschält und in Scheiben geschnitten)
  • 3 Esslöffel Zucker
  • 1 1/2 Esslöffel Balsamico
  • schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Wie man es macht

  1. Rise, hull, und schneiden Sie die Erdbeeren
  2. Legen Sie die in Scheiben geschnittenen Beeren in eine mittelgroße nicht reaktive Schüssel (z. B. eine Glasschale).
  3. Streuen Sie die Beeren mit dem Zucker und Balsamico-Essig, und werfen Sie leicht, um zu beschichten.
  4. Lassen Sie die Beeren etwa 15 Minuten in der Essig-Zucker-Mischung einweichen.
  5. Fügen Sie 4 bis 5 Grinds groben schwarzen Pfeffers zu den Beeren hinzu, und werfen Sie, um zu beschichten.
  6. Lassen Sie die Aromen vor dem Servieren etwa 5 Minuten länger einrühren.

Reste im Kühlschrank abkühlen und innerhalb weniger Tage verbrauchen. Sie können auch Reste für längere Zeit einfrieren. Sie verlieren ihre Form, können aber mit Eis oder anderen Desserts genossen werden.

Serviervorschläge für Balsamico Black Pepper Strawberries

Sie können diese Balsamico-Pfeffer-Erdbeeren ganz einfach genießen. Sie schmecken hervorragend zu Sommersalaten, besonders auf Feldgemüse mit etwas zerbröckeltem Ziegenkäse oder Gorgonzola. Sie brauchen möglicherweise keine andere Salatdressing.

Servieren Sie sie wie andere Erdbeerscheiben auf Desserts. Sie sind köstlich auf einem Eisbecher. Machen Sie eine schnelle Nachspeise, indem Sie sie über gerösteten Pfund Kuchen löffeln. Nehmen Sie den üblichen Erdbeer Shortcake um eine Kerbe mit Balsamico-schwarzen Pfeffer Erdbeeren. Sie können sie sogar selbst mit etwas Schlagsahne oder leicht gesüßtem Mascarpone genießen.

Balsamico-Essig

Der Balsamico-Essig höchster Qualität wird in Italien aus Traubensaft hergestellt, der karamellisiert wird und dann in Holzfässern vergoren und fermentiert wird, um ihm komplexe Aromen zu verleihen.

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