Basmati-Reis

Armstrong Studios / Photodisc / Getty Images

Definition: Basmatireis ist eine Art Reis, der im Himalaya und in Pakistan angebaut wird. Es ist ein langkörniger Reis, der sich durch einen leicht nussigen Geschmack auszeichnet.
Basmati-Reis finden Sie in der Gourmetabteilung Ihres Supermarkts oder bei einem Lebensmittelhändler aus dem Nahen Osten.
Was ist Basmati-Reis? Basmati-Reis ist ein Reis, der nicht nur wegen seines Geschmacks beliebt ist, sondern auch wegen seines Duftes. Es ist bemerkenswert lang für einen Reis und wird länger, wenn es gekocht wird.

Es kann entweder braun oder weiß sein, wobei die braune Sorte mehr Geschmack hat. Wenn gekocht, ist der Reis leichter und flauschiger als der Standard weißer Reis und klebt nicht zusammen.

Aussprache: baz-mah-tee

Beispiele: Die Kebabs wurden über Basmati-Reis serviert.