Der Boulevardier Cocktail Rezept

Der Boulevardier ist ein raffinierter und klassischer Cocktail, der manchmal auch als Whisky Negroni bezeichnet wird. Allerdings kann der Boulevardier-Cocktail den Negroni vorgezogen haben, obwohl (wie es in der Cocktail-Welt üblich ist) die genauen Daten der Kreation für beide Getränke ein wenig skizzenhaft sind.

Es ist wahr, dass der Negroni der bekanntere der beiden Getränke ist und dass sie sich nur durch Basisgeist voneinander unterscheiden. Beide enthalten süßen Wermut und Campari und während der Negroni Gin verwendet, entscheidet sich der Boulevardier für Whisky, speziell Bourbon.

Der Wermut und Campari machen es zu einer natürlichen Wahl als Aperitif und hat eine subtile Kombination von Geschmack, der sehr angenehm ist. Ein Gastgeber könnte bei jeder Dinnerparty die Option sowohl der Negroni als auch der Boulevardier anbieten und den Geschmack sowohl der Gin- als auch der Whiskey-liebenden Gäste befriedigen.

Was Sie brauchen

  • 1 1/2 Unzen Bourbon Whiskey
  • 1 Unze süßen Wermut
  • 1 Unze Campari
  • Orange Twist

Wie man es macht

  1. Gießen Sie die Zutaten in ein mit Eis gefülltes Mischglas. ,
  2. 30 Sekunden kräftig rühren.
  3. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
  4. Mit einem orangefarbenen Twist garnieren.

Wie stark ist der Boulevardier?

Wenn wir den Boulevardier mit einem 80-prozentigen Bourbon und einem 30-prozentigen Wermut mischen würden, wäre das fertige Getränk ungefähr 25% ABV (50 proof).

Die Geschichte des Boulevardier

Der Boulevardier erschien erstmals in den 1920er Jahren im Barbuch, ABC Mixing Cocktails des renommierten Barkeepers Harry MacElhone.

Es erschien auch in seinem Buch von 1927, Barflies and Cocktails .

MacElhone war einer der vielen amerikanischen Barkeeper, die während der Prohibition aus den Vereinigten Staaten geflohen waren, und er ist am berühmtesten für seine Arbeit am Pariser Hotspot, Harrys New York Bar. Dieser Exodus von Barkeepern nach Europa förderte nicht nur die feinen Cocktails, die in den USA hergestellt wurden, sondern brachte die Expatriates auch zu neuen Spirituosen.

Campari war einer von denen, die es noch nicht an Amerikas Küste geschafft hatten, und sobald sich Barkeeper wie MacElhone daran festhielten, geschahen großartige Dinge. Der Boulevardier war nur einer dieser kultigen Cocktails.

Die Geschichte besagt, dass MacElhone diesen Cocktail zum ersten Mal für einen Mann namens Erskine Gwynne, Herausgeber des Pariser Magazins, Boulevardier, , einem wohlhabenden Prominenten, gemischt und mit der Familie Vanderbilt verwandt war. Auch ein Auswanderer, es war vielleicht Gwynne, der mit dem Boulevardier-Rezept zu Harry kam, wie MacElhone in Barflies and Cocktails schreibt:

"Jetzt ist die Zeit für alle guten Barflys, um der Party zu helfen, seit Erskinne Gwynne mit seinem Boulevardier-Cocktail eingefahren ist: 1/3 Campari, 1/3 italienischer Wermut, 1/3 Bourbon Whiskey."

Beachten Sie, dass die Zutaten in gleichem Verhältnis waren. Seit dieser Zeit wurde das Rezept an etwas angepasst, das man als wohlschmeckendes Rezept bezeichnen könnte (das oben aufgeführte). Moderne Barkeeper verfeinern das Rezept weiter, wie Toby Cecchini in Fallstudie: The Boulevardier auf TMagazine hervorhebt. com.

Ursprünglich veröffentlicht: 13. April 2011
Herausgegeben von Colleen Graham: 25. September 2015