Chinesische Schwalbennest Suppe mit Steinzucker Rezept

Auch als Vogelnestsuppe bekannt, ist dieses Rezept für chinesische Schwalbennestsuppe mit Kandiszucker eine süße Nachspeisensuppe aus den Nestern der Swiftlet, einer Art Schwalbe.

Die Legende besagt, dass die Einnahme von Vogelnest-Suppe die Gesundheit und Schönheit wiederherstellen und die Auswirkungen des Alterns rückgängig machen kann. Wie Sie sich vorstellen können, ist die Jury immer noch nicht dabei.

Das eigentliche Problem besteht darin, Schwalbennester zu finden, da sie zu einem knappen Gut werden, aber es gibt asiatische Händler, die das echte Ding verkaufen.

Was Sie brauchen

  • 2 Unzen Vögel Nester
  • 4 Tassen Wasser
  • 7 bis 8 Esslöffel zerkleinerten Kandiszucker, oder nach Geschmack

Wie man es macht > Um die Vogelnester vorzubereiten, in kaltem Wasser für mehrere Stunden oder über Nacht einweichen. Gut ausspülen. Gehe über die Nester und suche nach losen Federn.

  1. Kochen Sie die Vogelnester zweimal, indem Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Vogelnester etwa 5 Minuten lang köcheln lassen. Abgießen und erneut in einen Topf mit Wasser geben, zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Abtropfen lassen, gut ausspülen und trocken ausdrücken.
  2. Legen Sie die Vogelnester in den Topf und fügen Sie 4 Tassen Wasser hinzu. Zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis die Vogelnester ziemlich weich sind (bis zu 2 Stunden). Fügen Sie den rohen Zucker hinzu und rühren Sie, um sich aufzulösen.
Serviere die Suppe heiß.
  1. Hinweis:

Sie sollten dies für einen besonderen Anlass speichern. Authentische Vogelnester sind ziemlich teuer, nicht überraschend, da die Nester aus dem gehärteten Speichel der Schwalbenschwalbe stammen. Es könnte eine gute Wahl für einen romantischen Abend sein, da das Vogelnest angeblich ein Aphrodisiakum ist. Rate dieses Rezept

Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird reichen. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!