Cremige Baby Lima Bohnen

Wenn Sie es gewohnt sind, Limabohnen zu essen, die entweder direkt aus der Dose oder aus der Tüte gefroren sind, haben Sie wahrscheinlich nie Limonendosen mit Cream genommen. Diese cremigen, buttrigen Limabohnen können aus Dosen- oder Tiefkühlbohnen hergestellt werden, bieten aber eine Sahnesoße, die sie eine Stufe höher bringt.

Sicher, die Butter und die Sahne können etwas Kalorien hinzufügen (Sie können einen Butterersatz und / oder einen Sahneersatz verwenden), aber Sie erhalten immer noch eine Gemüsebeilage, die gesund ist. Das liegt daran, dass Limabohnen mit Ballaststoffen beladen sind, was sich hervorragend zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels eignet.

Diese Rahm-Limabohnen sind eine ideale Beilage für jede südliche Mahlzeit. Probieren Sie sie aus, und Sie möchten vielleicht nie wieder Limabohnen.

Was Sie brauchen

  • 16 Unzen gefrorene Baby Limabohnen
  • Optional: 1/2 bis 1 Teelöffel Zucker
  • 1/2 Tasse bis 3/4 Tasse schwere Schlagsahne
  • 1 1 / 2 bis 2 Esslöffel Butter
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Wie man es macht

  1. Die Limabohnen in kochendem Salzwasser kochen, wie auf der Verpackung angegeben. Wenn Sie Limabohnen in Dosen verwenden, müssen Sie kein Salz hinzufügen.
  2. Zucker (falls verwendet) in das Kochwasser geben.
  3. Die Bohnen gut abtropfen lassen. Zu diesem Zeitpunkt sind die Bohnen noch heiß.
  4. Sahne und Butter zu den heißen Bohnen geben. Geschmack und fügen Sie Salz und Pfeffer wie gewünscht hinzu.
  5. Bohnen warm servieren.

Variationen

Eine weitere Möglichkeit, die Bohnen zu servieren, ist, sie so zuzubereiten, wie das Rezept sagt, aber dann in der Sahnesauce zu backen, um ein Bohnengratin zu kreieren.

Wenn Sie das tun, können Sie Paniermehl hinzufügen und mit ein wenig Öl besprühen oder Butter auftupfen, um eine knusprige Kruste oben auf den Bohnen zu erhalten.

Mehr zu Limabohnen

Limabohnen sind auch als "Butterbohnen" bekannt. Sie haben eine buttrige Konsistenz und einen feinen Geschmack, der einzigartig ist. Diese länglichen Bohnen haben eine flache Schale, die normalerweise grün ist, aber auch in anderen Farben wie schwarz, lila oder weiß erhältlich ist.

Eine Tasse gekochte Baby-Limabohnen verpackt 15 Gramm Protein und gibt Ihnen 24 Prozent der empfohlenen täglichen Eisenaufnahme. Sie haben 14 Gramm Ballaststoffe und sind eine gute Quelle für Magnesium.

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