Kreolisch und Cajun Salat Rezepte

Kreolische und Cajun-Küche bieten ein endloses Angebot an Salaten: stärkehaltige Favoriten wie Kartoffel- und Makkaronisalate, Salate auf der Basis von Gemüse wie Mais und Gurken und Entreé-Salate mit Huhn oder Meeresfrüchten als Hauptzutat.

Gegossene grüne Salate sind nicht zentral in der Cajun und Creole Küche, aber folgen Sie den Links unten, um köstliche Versionen alter Favoriten zu entdecken, sowie Salate, an die Sie wahrscheinlich nie gedacht hätten!

  • 01 von 07 Cajun Reissalat

    Reissalat. Foodstyle Moment Open / Getty Images

    Jetzt halt deine Fußbälle - es kann ein Picknick ohne Kartoffel- oder Makkaronisalat sein! Dies hat ähnliche Zutaten, aber ist eine nette Abwechslung vom üblichen. Das Schöne an diesem Salat ist, dass der Geschmack der anderen Zutaten noch besser schmeckt als bei Kartoffel- oder Makkaronisalat.

    Das hat etwas vom Pfeffer, ist aber mild genug, um als "nicht scharf" zu gelten.

  • 02 von 07 Cajun-Hähnchen-Salat mit Pekannüssen

    Cajun-Hähnchen-Salat mit Pekannüssen. Terri Pischoff Würthner

    Angeblich hat Oma dieses Rezept entwickelt, um zwei Zutaten zu verwenden, die immer reichlich vorhanden waren: Hühnchen (das sie anzogen) und Pekannüsse (von den Pekannussbäumen auf dem Bauernhof).

  • 03 von 07 Dad's Creamy Marinierte Gurken

    Marinierte Gurken. Diana Rattray

    Dieser Salat war ein Liebling, als wir aufwuchsen, und wir haben darum gebeten, wenn wir uns in unserem Elternhaus trafen. Es wurde normalerweise auf die gleiche wunderbare Weise gemacht. Aber hin und wieder wurde Dad kreativ, was bedeutete, dass Essensreste auf eine fürchterlich unangemessene Weise verwendet wurden. Wir waren alle sehr enttäuscht, als er entschied, dass er keinen übriggebliebenen Ananasjoghurt verschwenden wollte und fügte ihn dem fertigen Salat hinzu. Niemand mag es, Essen zu verschwenden, sondern ein ganzes Gericht zu verderben, um es zu verbrauchen ... MEHR Essensreste? Wir haben gelernt, Dads "Eisschrankkreationen" zu meiden.

  • 04 von 07 Krautsalat

    Krautsalat. Diana Rattray

    Krautsalat ist köstlich allein, aber meine beste Art, es zu servieren, ist auf Sandwiches. In der Tat mache ich immer eine große Menge, so dass es genug übrig bleibt, um Sandwiches anzuziehen - gezogenes Schweinefleisch ist traditionell, aber ich mag es auch auf Schinkensandwiches, und auf po 'Jungs statt Salat. Der cremige, knusprige Krautsalat ist ein wunderbarer Kontrast zu frittierten Meeresfrüchten in einem Po'-Boy.

    Krautsalat ist besser mehrere Stunden oder ein oder zwei Tage nach der Herstellung.

    Fahren Sie mit 5 von 7 fort.
  • 05 von 07 Perfekter Kartoffel- und Eiersalat

    Kartoffelsalat. Keller & Keller / StockFood Creative / Getty Images

    Wenn es schon gut ist, warum sollte man sich damit anlegen?

    Das ist der Gedanke an irgendein Rezept, das genau so ist, wie du es magst, und das ist der Gedanke an irgendein Rezept, das deine Mama oder Oma gemacht hat.Familienrezepte sind fast heilig. Ihre Eltern und Geschwister wären verwirrt, wenn nicht gar genervt, wenn Sie Omas Kartoffelsalat zu einer anders gefertigten Versammlung bringen würden. Und denken Sie nicht einmal daran, etwas Nicht-Cajun-Zutat hinzuzufügen, wie beispielsweise sonnengetrocknete Tomaten. Die Leute würden es wahrscheinlich nicht einmal versuchen.

  • 06 von 07 Tomaten und Gurkensalat

    Gurken und Tomaten. Adam Drobiec / EyeEm / Getty Images

    Gurken und Tomaten scheinen zusammen zu gehen. Vielleicht reifen sie deshalb jeden Sommer ungefähr zur selben Zeit.

    Die attraktiven Farben Rot, Grün und Weiß ergänzen sich so gut wie die knusprige Gurkenstruktur und die weiche Tomate.

    Einfach ... aber ein Sommerliebling!

  • 07 von 07 Shrimp and Roasted Red Potato Salat

    Roter Kartoffelsalat. Brian Hagiwara / Photolibrary / Getty Images

    Dieser elegante Salat kann früh am Tag zubereitet und zum Abendessen zusammengestellt werden. Es könnte auch als Hors d'Oeuvre serviert werden, mit den Garnelen-gekrönt Kartoffelscheiben auf einer Platte dekorativ angeordnet.