Easy Zucchini Squares

Diese beliebten Zucchini-Quadrate sind immer ein Hit. Die Quiche-ähnlichen Quadrate sind ein Kinderspiel, um vorzubereiten und zu backen. Das Rezept verwendet Keks-Mix. Die Quadrate können auch mit diesem Keks-Backmischersatz hergestellt werden.

Siehe auch
Zucchini-Quadrate mit Cheddar-Käse und Speck

Was Sie brauchen

  • 3 Tassen in dünne Scheiben geschnitten Zucchini, ungeschält
  • 1 Tasse Keks Mix
  • 1/2 Tasse fein gehackte Zwiebel
  • 1/4 Teelöffel getrocknete Blätter Oregano
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
  • Strich Knoblauchpulver
  • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
  • 1 / 2 Tassen geriebener Parmesan
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl
  • 4 Eier, leicht geschlagen

Wie man es macht

  1. Erhitze den Ofen auf 350 F.
  2. Kombiniere alle Zutaten in einer großen Schüssel; gut mischen.
  3. Gießen Sie die Mischung in eine 9 x 13 x 2 Zoll große Backform. Backen Sie für ungefähr 30 Minuten oder bis leicht gebräunt.
  4. In Quadrate schneiden und als Vorspeise oder Beilage dienen.

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