Gegrillte Süßkartoffel-Spieße mit Honigsenf

Brauchen Sie ein einfaches, vegetarisches Gericht, das auf den Grill passt? Jeder liebt Süßkartoffeln, vor allem Kinder, also versuchen Sie diese einfachen gegrillten Süßkartoffel-Spieße mit herzhaft-süßem Honig-Senf. Das Rezept verlangt Süßkartoffeln, grüne und rote Paprika, rote Zwiebeln, ein wenig Salz und Pfeffer und natürlich etwas Honigsenf.

Dieser gegrillte Süßkartoffel-Spieße mit Honig-Senf-Rezept ist das perfekte vegetarische Barbecue-Rezept für Süßkartoffel Liebhaber. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie dieses Gericht Veganern servieren möchten, da viele Veganer es vermeiden, Honig zu essen. Dieses Rezept ist glutenfrei.

Was Sie brauchen

  • 2 Pfund mittelgroße Süßkartoffeln (5 Kartoffeln, jeweils 6 bis 7 Unzen)
  • 1 große süße rote und / oder grüne Paprika, in 1 geschnitten -Inch Quadrate
  • 1 mittlere rote Zwiebel, in 1-Zoll-Stücke schneiden, Schichten getrennt
  • 1-2 Esslöffel Pflanzenöl
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
  • etwa 1/4 Tasse Honig Senf > 2 EL Wasser
Wie man es macht

Bereiten Sie zuerst Ihre Süßkartoffeln vor, indem Sie ihnen einen Vorsprung in der Mikrowelle geben. Stechen Sie sie mit einer Gabel ein und legen Sie sie drei Minuten lang in die Mikrowelle. Drehen Sie sie um (vorsichtig!), Dann Mikrowelle für weitere 1-2 Minuten, bis fast zart und weich, aber nicht ganz.

  1. Lassen Sie Ihre Süßkartoffeln abkühlen, dann schälen Sie sie, wenn Sie möchten, und hacken Sie grob in etwa 1-Zoll-Stücke.
  2. Als nächstes kombinieren Sie die Süßkartoffeln, gehackte rote und grüne Paprika und rote Zwiebel in einer großen Schüssel.
In einer separaten kleinen Schüssel den Honigsenf und die zwei Esslöffel Wasser verquirlen, dann zu den Süßkartoffeln, Paprika und Zwiebeln in der Schüssel geben, sehr sanft werfen, um leicht zu beschichten.
  1. Als nächstes bereiten Sie Ihre Spieße vor, indem Sie eine Mischung aus Süßkartoffeln, Zwiebeln und Paprika einfädeln.
  2. Stellen Sie sicher, dass Ihr vorgeheizter Grill (oder die Grillschale) leicht eingefettet ist. Grillen Sie Ihre Süßkartoffelspieße auf jeder Seite etwa 4 Minuten lang und bürsten Sie mit eventuell noch vorhandenem Honigsenf. Hinweis: Wenn Sie keinen Außengrill oder eine Innengrillpfanne haben, können Sie dieses Rezept auch mit dem Grill Ihres Backofens machen.
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