Pirate Kuchen

Möchten Sie Ihre Lieblingskuchen mit Familie und Freunden teilen, die weit von zu Hause entfernt sind? Kuchen in Gläsern zu backen ist eine großartige Idee. Das Backen und Servieren von Kuchen im selben Behälter spart auch Zeit und ist sehr praktisch, ganz zu schweigen von liebenswert.

Danke an Scotterkitten, dass sie ihre Anweisungen zum Backen von Piratentorten (Rumkuchen) in Konservengläsern geschrieben hat. Sie schickte ihre Piratenkuchen zu ihrem Ehemann, während er im Irak diente.

Backkuchen in Dosen mit Schritt für Schritt Fotos

Was du brauchst

  • Für den Kuchen:
  • 1 2-lagige gelbe Kuchenmischung (oder weiße Kuchenmischung)
  • 1 Box Instant Vanillepudding Mix
  • 4 Eier
  • 1/2 Tasse kaltes Wasser
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl
  • 1/2 Tasse Rum
  • Für die Glasur:
  • 1/2 Tasse Butter
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Rum

So stellen Sie es her

  1. Ofen auf 325 Grad vorheizen.
  2. Fetten Sie sechs Weithals-Eintopf-Einmachgläser leicht ein. Legen Sie sie auf ein Backblech mit stabilen Seiten.
  3. Machen Sie Kuchenteig, indem Sie Zutaten für mindestens 2 Minuten mit einem elektrischen Mixer mischen. Füllen Sie Gläser halb mit Teig. Kuchen 45 Minuten backen.
  4. Während Kuchen backen, machen Sie die Glasur, indem Sie die Butter in einer Pfanne schmelzen. Wasser und Zucker einrühren. 5 Minuten kochen lassen und ständig umrühren. Vom Herd nehmen und in Rum einrühren. Stellen Sie die Pfanne auf niedrig, um warm zu halten, wenn nötig, während Einmachglas Kuchen backen beenden.
  1. Vor dem Entfernen von Kuchen aus dem Ofen, mit einem Zahnstocher oder Holzspieß auf Dürftigkeit prüfen. Nach dem Backen Backblech mit Kuchen aus dem Ofen nehmen. Mit einer Fleischgabel Löcher in Kuchen stossen und warme Glasur über heiße Kuchen gießen. Sorgfältig mit Handschuhen abdecken Kuchen mit Metalldichtungen und Deckel. Deckel fest, aber nicht zu fest aufschrauben.
  2. Innerhalb von 15 bis 20 Minuten beginnen die Konservengläser zu platzen, während ein luftdichtes Vakuum erzeugt wird.

Rezepttips

  • Laut Scooterkitten haben diese Piratenkuchen den Versand in den Irak und im Regal für 2 Monate überlebt. Sie empfiehlt, sie einzufrieren, wenn Sie wünschen, dass sie länger halten.

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