Rosmarin Lammkoteletts

Diese leckeren Lammkoteletts werden in Rotweinessig und Rosmarinmarinade mariniert und heiß und schnell gegrillt. Eine gute Art Lamm zuzubereiten.

Was Sie brauchen

  • 10-12 Lenden Lammkoteletts, etwa 1 1/2 Zoll dick
  • 1/2 Tasse (120 ml)
  • Olivenöl
  • 1/3 Tasse (80 mL) Rotweinessig
  • 1 Esslöffel (15 ml) getrockneter Rosmarin
  • 1-2
  • Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel (5 ml) Meersalz
  • 1 Teelöffel (5 ml) schwarz Pfeffer

Wie man es macht

  1. Legen Sie Lammkoteletts in wiederverschließbare Plastiktüte. Die Marinade zusammengeben und über das Lamm gießen. Die Marinade vorsichtig auf allen Koteletts verteilen, überschüssige Luft aus dem Beutel entfernen und verschließen. Lassen Sie Koteletts im Kühlschrank für 3-5 Stunden marinieren.
  2. Grill für hohe Hitze vorheizen. Die Koteletts aus der Marinade nehmen und auf den Rost legen. Cook für 5-6 Minuten pro Seite, achten Sie darauf, für Schübe zu beobachten.
  3. Einmal durchgekocht (145 Grad für mittlere, 155 für mittlere, 165 für gut gemacht), vom Herd nehmen und fünf Minuten vor dem Servieren ruhen lassen.
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