Lachs Burger

Salmon Burgers ist ein würziges und köstliches Hamburgerrezept, das aus Dosenlachs, Saltinecrackerbröseln und englischen Muffins gemacht wird. Ich selbst denke, dass die Saltine-Cracker-Krümel diesem Rezept genügend Natrium hinzufügen, aber fügen Sie Salz und Pfeffer Ihrem Geschmack hinzu.

Sie können diese auf englischen Muffins servieren, die geteilt und geröstet wurden. Ich mag sie besser als einfache Brötchen, weil sie besser gegen den feuchten Burger stehen. Versuch es!

Was Sie brauchen

  • 1/3 Tasse gehackte Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 (14-Unzen) kann Lachs, abgelassen werden
  • 3/4 Tasse feine Salzsäckchen Krümel
  • 1/2 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
  • 1 Ei, geschlagen
  • 1 Esslöffel Milch
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • 2 Esslöffel Olivenöl < 4 englische Muffins, geteilt
  • 2 Esslöffel Butter
  • 4 dünne Scheiben Münsterkäse
  • 1/4 Tasse Mayonnaise
  • 1/4 Tasse Honigsenf
  • 1 Tasse Salatblätter
Zubereitung

Zwiebel, Knoblauch und Butter in einer kleinen mikrowellengeeigneten Schüssel vermischen. Mikrowelle bei hoher Leistung für 1-2 Minuten, Rühren einmal während der Kochzeit, bis die Zwiebel zart ist.

Lachs in die Schüssel geben und Haut und Knochen entfernen, falls gewünscht. Flockenlachs.

Zwiebelmischung, Crackerkrümel, Thymian, Ei, Milch und Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Mischen Sie vorsichtig, aber gründlich. Form Mischung in vier Pasteten.

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.

Fladen hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, einmal drehen, bis die Pasteten gebräunt und heiß sind.

Unterdessen Butter die Split Englisch Muffins und Toast. Fügen Sie Münster Käse zum Boden jedes Muffinpaares hinzu und toasten Sie bis geschmolzen.

Wenn die Lachspastetchen fertig sind, den geschmolzenen Käse auf den Muffinboden legen. Fügen Sie Mayonnaise, Honigsenf, Kopfsalat und obere Hälfte der Muffins hinzu. Sofort servieren.

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