Rührei + Tomaten Gegrillter Käse

Das Frühstück auf dem Sprung ist einfach mit diesem cremigen und reichen gegrillten Käse! Alpiner Alpha Tolman Käse von The Cellers bei Jasper HIll schmilzt wunderschön neben Rührei und frischen Scheiben gesalzener Tomaten. Herzhafter Texas-Toast hilft, alles zusammenzukleben und die Knoblauch-Habanero-heiße Soße fügt einen Extrazing des Geschmacks hinzu und hilft, die Geschmacksknospen früh morgens zu erwecken. Dieses Sandwich wird definitiv Ihr Frühstück spannender machen.

Was Sie brauchen

  • 2 Scheiben Texas Toast
  • 3 bis 4 Unzen Alpha Tolman (von Jasper Hill, gerieben)
  • 4 Tomatenscheiben
  • 2 Eier (fest verschlüsselt)
  • 1 TL. Schnittlauch (fein gehackt)
  • 2 TL. Butter (gesalzen)
  • Optional: scharfe Sauce nach Geschmack (Melindas Knoblauch Habanero Hot Sauce)

Wie man es macht

  1. Beginnen Sie, indem Sie den halben Käse auf eine Scheibe Texas Toast legen. Als nächstes tupfen Sie Ihre Tomate mit einem Papiertuch ab, um die überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen und mit Salz zu bestreuen. Legen Sie die Tomate darauf und bedecken Sie sie mit Rührei und Schnittlauch. Fügen Sie den Rest des Käses oben hinzu und beenden Sie, indem Sie das restliche obere Stück Brot hinzufügen. Schmiere beide Seiten mit gesalzener Butter und stelle sie beiseite.
  2. Fügen Sie in einer mittelgroßen Pfanne Ihr Buttersandwich hinzu und drehen Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Lassen Sie den gegrillten Käse mit der Pfanne erhitzen und kochen, bis eine Seite goldbraun geworden ist und der Käse zu schmelzen beginnt. An dieser Stelle das Sandwich wenden und wiederholen, bis beide Seiten gleich geröstet sind und der Käse geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und eine Minute ruhen lassen, damit sich der Käse wieder verdicken kann und die Aromen intensivieren können. In zwei Hälften schneiden und servieren.