Gewürzmischung für Meeresfrüchte

Diese schnell zubereitete Mischung aus Gewürzen und Kräutern bietet alles, was Sie brauchen, um ein schlichtes Stück Fisch oder einige Schalentiere zu einem köstlichen Gericht mit dem kleinsten Biss zu verarbeiten Meeresfrüchte.

Diese Mischung kann auch zu Mehl gegeben werden, in dem Fisch vor dem Braten aufgetragen wird.

Mischen Sie es zu Mayonnaise, Öl oder zerlassener Butter, um ein Dip für Schalentiere oder ein einfaches Topping für Fisch zu machen (anstatt eine Sauce zu verwenden). Es ist auch ausgezeichnet mit Gemüse, oder versuchen Sie es mit Hühnchen.

Das Rezept macht etwa 1 3/4 Tassen Würze. Bewahren Sie es in einem abgedeckten Glas an einem kühlen, dunklen Ort auf.

Was Sie brauchen

  • 3/4 Tasse Knoblauchpulver
  • 1/2 Tasse Salz
  • 1/4 Tasse schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel Cayennepfeffer
  • 1 Esslöffel weißer Pfeffer > 1 Esslöffel Majoran (getrocknet)
  • 2 Teelöffel Thymian (getrocknet)
  • 1 Teelöffel Senf (trocken)
Wie man es macht

Alle Zutaten zusammengeben und in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort für bis zu 6 Monate aufbewahren.

BONUS-TIPPS: Alle Gewürze oder Gewürze, die auf Fisch gelegt werden, sollten nur 20 Minuten vor dem Kochen für dünne Filets oder für etwa 40 Minuten vor dem Kochen für dickere Filets oder Schalentiere hinzugefügt werden. Sonst nimmst du die Chance, dass der Fisch sich etwas auflöst und am Ende auseinander fällt oder matschig wird.

Beim Marinieren immer Meeresfrüchte abdecken und kühlen.

Bei Raumtemperatur gelassener Fisch kann leicht verderben.

Dies ist ein Willkommensgeschenk, wenn es in einem attraktiven Glas präsentiert wird, mit einem Hinweis auf die vielen Möglichkeiten, es zu benutzen.

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