Bratpfanne Hähnchenbrust mit Äpfeln

Dieses Hühnchen wird mit Äpfeln, Thymian, Zwiebeln und Apfelsaft für ein wunderbares und einfaches Hühnchenessen gewürzt. Machen Sie dieses Huhn zu einem täglichen Familienessen oder einem besonderen Abendessen am Wochenende.

Was Sie brauchen

  • 4 Teelöffel natives Olivenöl extra oder Canola
  • 2 scharfe Äpfel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 4 hautlos , Hähnchenbrusthälften ohne Knochen
  • 1 Tasse Apfelsaft
  • 1 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • Salz & Pfeffer abschmecken

Wie man es macht

  1. Erhitze in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Teelöffel Olivenöl oder Canola; Die in Scheiben geschnittenen Äpfel, Zwiebeln und Thymian etwa 4 Minuten kochen oder bis die Äpfel zart, aber noch etwas knusprig sind. Die Apfel-Zwiebel-Mischung in die Schüssel geben und beiseite stellen.
  2. Die restlichen 2 Teelöffel Olivenöl oder Canola in die Pfanne geben; Hähnchen kochen, einmal umdrehen, etwa 3 bis 4 Minuten oder bis auf beiden Seiten goldbraun. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Setze 1 Esslöffel Apfelsaft beiseite und gieße den restlichen Saft zusammen mit dem Apfelessig in die Pfanne. Abdecken und 6 bis 8 Minuten köcheln lassen, oder bis das Hähnchen durchgegart ist und die Säfte ablaufen.
  1. Hähnchen mit einem Löffel auf die Platte legen und warm halten. Kombinieren Sie Maisstärke mit reserviertem Esslöffel Apfelsaft; rühren Sie in Skillet Säfte und kochen bei starker Hitze, kratzen alle gebräunten Bits, für 2 Minuten oder bis die Säfte verdickt sind.
  2. Apfelmischung in Pfanne geben und erhitzen, mit Salz und Pfeffer würzen. Löffel Apfelmischung um das gekochte Huhn.

Bedient 4.

Siehe auch Hähnchenbrust Rezepte

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