Schlampig Joe Seasoning Rezept

Fast jeder Amerikaner hat schlampige Joes - und liebt schlampige Joes, auch wenn sie unter bestimmten Menschenmengen einen etwas unbedachten Ruf haben. In den 1950er Jahren gewannen sie als "comfort food" an Beliebtheit und schlugen sich sogar in Schullunchs ein.

Die Legende besagt, dass ein Koch namens Joe bei Floyd Angells Cafe in Sioux City, Iowa, kreativ wurde und Tomatensoße zu den damals so genannten "loose meat" Sandwiches hinzufügte, bei denen es sich um gemischtes und gebräuntes Rinderhackfleisch und Zwiebeln handelte Brötchen und manchmal mit Senf und Ketchup gekrönt.

So wurde dieses ikonenhafte amerikanische Sandwich - unzeremoniell - geboren und es war eine Befestigung von Mitte des Jahrhunderts Amerika ebenso wie seine ikonenhaften Möbel. Die Zutaten variieren je nach persönlichem Geschmack, aber sie enthalten fast immer Rinderhackfleisch und Zwiebeln (Legacy-Zutaten), sowie Tomatensauce oder Ketchup, Senf und Gewürze.

Dieses Rezept stammt aus "The Complete Make-A-Mix Kochbuch" von Karine Eliason.

Was Sie brauchen

  • 1 Esslöffel Zwiebel (Instant Hackfleisch)
  • 1 Teelöffel getrocknete grüne Pfefferflocken
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Maisstärke
  • 1 / 2 Teelöffel Knoblauch (Instant Hackfleisch)
  • 1/4 Teelöffel Senfpulver
  • 1/4 Teelöffel Selleriesamen
  • 1/4 Teelöffel Chilipulver

Wie man es macht

  1. Zwiebeln, grüne Paprikaflocken, Salz, Maisstärke, Knoblauch, Senf, Sellerie und Chilipulver in einer kleinen Schüssel vermischen und gleichmäßig verteilen.
  2. Geben Sie die Mischung auf ein 6-Zoll-Quadrat aus Aluminiumfolie und falten Sie sie, um sie luftdicht zu machen.
  3. Beschriften Sie das Paket mit dem Datum und seinem Inhalt.
  4. An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und innerhalb von 6 Monaten verwenden; Dieses Rezept kann leicht multipliziert werden.

Sloppy Joes machen

Es gibt viele Möglichkeiten, Sloppy Joes zu machen.

Hier ist eine Version, die viele Zutaten enthält. Wenn Sie einen Würzmischung haben, können Sie die meisten der aufgeführten Gewürze überspringen. Auf vorgewärmten Hamburger Brötchen servieren; kaufen Sie die größere Größe, da diese Sandwiche für nichts "schlampig" genannt werden.

Es ist praktisch, eine hausgemachte Gewürzmischung für schlampige Joes zur Hand zu haben, um ein super schnelles Abendessen an einem Wochentag zu genießen. Fügen Sie einen grünen Salat oder gedünstetes Gemüse hinzu, und jeder wird mit sehr wenig Mühe auf Seiten des Kochs zufrieden sein.

Variationen

Zusätze enthalten Essig, Worcestershiresoße, braunen Zucker, rote Pfefferflocken und grüne Paprikaschoten. Manche Leute bevorzugen es, Putenhackfleisch oder Hühnchen anstelle von Hackfleisch zu verwenden, und diejenigen, die Vegetarier sind, die nicht auf diese alte Bereitschaftspause verzichten wollen, verwenden pflanzliches Protein, das gemacht wird, um die Beschaffenheit des Rinderhackfleisches nachzuahmen. Nutzen Sie Ihre Vorstellungskraft und berücksichtigen Sie die geschmacklichen Vorlieben Ihrer Familie. Es liegt wirklich an dir.

Rate dieses Rezept Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird reichen. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen.Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!