Würzige Chorizo-Wurst und Kartoffel-Chowder

Dieser einfache Crockpot Chowder wird mit scharfer Chorizowurst zubereitet, aber Sie können auch eine andere Art von frischer Wurst, wie eine heiße oder milde italienische Wurst, ersetzen.

Was Sie brauchen

  • 8 bis 12 Unzen frische Chorizo-Wurst
  • 1 Tasse gehackte Zwiebel
  • 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe
  • 4 Tassen gewürfelte Kartoffeln
  • 1 Dose (10 3 / 4 Unzen) Hühnersuppe
  • 2 Esslöffel frisch gehackte Petersilie oder etwa 2 Teelöffel getrocknete Petersilie Flocken
  • 1 Packung (ca. 5 Unzen) Boursin Käse mit Kräutern und Knoblauch oder 4 Unzen Frischkäse
  • 1 bis 1 1/2 Tassen Maiskörner
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Wie man es macht

  1. Wursthüllen entfernen und Wurst in eine große Pfanne bei mittlerer Hitze legen und in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu; Wurst und Zwiebeln unter häufigem Umrühren kochen, bis die Zwiebeln leicht gebräunt sind und die Wurst nicht mehr rosa ist.
  2. In einem 4 bis 6-Liter-Kochtopf die Hühnerbrühe, Kartoffelwürfel, Hühnersuppe, Petersilie und Boursin oder Frischkäse vermischen. Die Brühwurst und die Zwiebeln einrühren und die Zutaten gut vermischen. Mais einrühren.
  1. Bedecken und kochen auf NIEDRIG für 5 bis 7 Stunden, oder bis Kartoffeln zart sind, gelegentlich umrührend.

Für 4 bis 6 Personen.

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