Sugar Skulls Schritt für Schritt: Wie man Calaveras de Azúcar zum Tag der Toten macht

Zuckerschädel auf einem traditionellen dekorativen Tablett in Mexiko. Foto (c) Marcie Gonzalez / Getty Images

Zur gleichen Zeit sind dekorative und essbare , Zuckerschädel oder calaveras de azúcar eines der kultigsten Elemente der Feierlichkeiten zum Tag der Toten in Mexiko. Diese cranium-förmigen Objekte sind in Größen von winzigen lebensgroßen und mit leuchtenden bunten Zuckerguss, Metallpapier, Pailletten oder anderen dekorativen Details geschmückt erstellt.

Zuckerschädel tragen oft den Namen einer Person auf einem winzigen Zettel, der an der Stirn befestigt ist - der Person, die den Schädel erzeugt, der Person, die ihn erhält, oder einer, an die man sich erinnert. Die Schädel werden ... MEHR als Opfergaben für die Lieben auf dem Altar der Familie und als Zeichen der Zuneigung für die Lebenden benutzt, wenn sie als Geschenk gegeben werden (eine sanfte Erinnerung an unsere eigene Sterblichkeit).

Besuchen Sie im Oktober jeden mexikanischen Markt und Sie werden ganze Stände sehen, die dem Verkauf von Schädeln gewidmet sind, die aus Zucker, Schokolade, Amaranth, gumdropartiger Gelatine und anderen essbaren Materialien hergestellt werden. Wenn Sie leben, wo diese Objekte nicht zum Kauf verfügbar sind - oder wenn Sie einfach ein spaßiges, kreatives Workout wünschen - Sugar Skulls sind gar nicht so schwer zu erstellen . Alles, was Sie brauchen, sind eine Form, ein paar einfache Zutaten, einige Haushaltsgegenstände und Utensilien.

Weiter zu 2 von 7 unten.
  • 02 von 07

    Montieren Sie Ihre Verbrauchsmaterialien für die Herstellung von Zuckerschädeln

    Einige der Zutaten und Materialien, die du brauchst, um deine Zuckerschädel herzustellen. Foto (c) Robin Grose

    Die Zuckerschädel zu machen ist nicht schwer, wenn Sie jeden Schritt sorgfältig befolgen. Eine oder mehrere schädelförmige Formen sind kritisch. Ich habe ausgezeichnete Zuckerschädel-Versorgungsmaterialien online gefunden; Eine große Quelle ist die Reign Trading Company.

    Was Sie brauchen, um Ihre eigenen Zuckerschädel zu machen:

    • Granulierter Zucker , die Menge hängt davon ab, wie viele Zuckerschädel Sie herstellen werden und welche Größe sie haben werden. Ungefähr 1 Tasse Zucker sollte für 6 sehr kleine Schädel ausreichen, 4 mittel oder 1 groß.
    • Große Schüssel
    • Wasser
    • S ... MOREZahnschädelformen , Form und Größe Ihrer Wahl. Einige sind nur Gesichter und einige enthalten zwei Teile, die Sie zu einem ganzen Schädel zusammensetzen.
    • Baiserpulver , 1 Teelöffel für jede Tasse Zucker. (Diese ist in Supermärkten und Bäckereien erhältlich und hilft sehr, den Zucker zusammenzuhalten.)
    • Puderzucker für die dekorative Glasur.
    • Lebensmittelfarbe in kräftigen Farben einfärben.
    • Verglasungsdekoratorbeutel
    • Ein großer, trockener Bereich , damit die Zuckerschädel ungestört trocknen können. (Einmal für den Zucker zu trocknen und zu erstarren, dann später die Glasur zum Trocknen und Aushärten.)
    • Jede andere Dekoration, die Ihnen gefällt, wie zB Folie, Pailletten, Federn oder andere Elemente.

    Weiter zu 3 von 7 unten.

    03 von 07
  • Bereite den Zucker auf deine Schädel vor

    Wie Ihr zubereiteter Zucker aussehen sollte. Foto (c) Chelsie Kenyon

    Für jede Tasse Suga

    r 1 Teelöffel Baiserpulver einrühren und 1 Teelöffel Wasser darüber streuen. Das Wasser mit den Fingern in den Zucker

    einarbeiten, bis sich die Mischung wie kühler Strandsand anfühlt. Das dauert ein paar Minuten. Seien Sie also geduldig. Der Zucker ist fertig, wenn Sie Ihren Finger oder Daumen hineindrücken können und der Druck bleibt erhalten.

    Fahren Sie mit 4 von 7 fort. 04 von 07
  • Mach deine Zuckerschädel

    Packen Sie den Zucker in eine Plastikschädelform. Foto (c) Chelsie Kenyon

    Fülle die Form

    mit Zucker und drücke fest mit der Handfläche. Wenn der Schädel voll und in die Form gedrückt ist, mit dem Messerrücken überschüssigen Zucker abkratzen und flachdrücken. Drücken Sie die abgeschabte Oberfläche leicht erneut, um sie zu glätten.

    Fahren Sie mit 5 von 7 fort.

    05 von 07
  • Schimmel entfernen und deine Zuckerschädel trocknen lassen

    Einen frisch zubereiteten Zuckerschädel wieder in Form bringen. Foto (c) Chelsie Kenyon

    Legen Sie ein Stück Pappe oder eine flache Platte über den Zuckerschädel.

    Halten Sie den Schädel fest auf dem Karton oder Teller und drehen Sie ihn um. Entfernen Sie die Form. Legen Sie die Schädeldecke und all-in eine Stelle, wo sie ungestört trocknen kann. Wiederholen Sie die Schritte 4 und 5, bis kein Zucker mehr vorhanden ist.

    Fahren Sie mit 6 von 7 fort.

    06 von 07
  • Schminke und dekoriere deine Zuckerschädel

    Zuckerschädel können beliebig dekoriert werden. Foto (c) Chelsie Kenyon

    Beat

    2/3 Tasse Wasser, 1/2 Tasse Baiserpulver und 2 Pfund Puderzucker mit einem großen elektrischen Mixer bis zum Sahnehäubchen, ca. 9 Minuten. Teilen Sie

    die Glasur in kleinere Portionen (Einwegbecher und Eisstiel-Sticks funktionieren gut) und verwenden Sie die Paste Lebensmittelfarbe, um jede Portion eine andere Farbe zu tönen Platzieren Sie

    die Glasur in den Dekoratortaschen. Schneiden Sie das Ende jeder Tasche ab, wenn Sie bereit sind zu dekorieren. Beginnen Sie sehr klein mit dem Snip, Sie können es bei Bedarf vergrößern. Benutze

    die farbige Glasur, um ... MEHR deine Schädel zu dekorieren, wie du willst. Wenn Sie Folie, Perlen oder Federn hinzufügen, verwenden Sie die Glasur als Klebstoff, um sie zu befestigen. (Hinweis: Wenn Sie nicht essbare Gegenstände am Schädel befestigen, entfernen Sie diese vor dem Essen oder verwenden Sie die Schädel nur zur Dekoration.) Verwenden Sie auch die Glasur, um die Hälften von 2-teiligen Schädeln zusammen zu kleben.

    Alternative Dekorationsmaterialien:

    Erwerben Sie eine fertige königliche Glasur oder Tuben aus weißer Schokolade, die Sie zum Dekorieren Ihrer Schädel verwenden können.

    Platziere die dekorierten Schädel an einem Ort, an dem sie ungestört trocknen können

    . Die Glasur wird aushärten, wenn sie trocknet. Sobald Zucker und Zuckerglasur vollständig getrocknet sind, können Ihre Zuckerschädel berührt, gegessen, eingetütet, ausgestellt usw. werden.Sie haben Ihre eigenen mexikanischen Zuckerschädel geschaffen!

    Fahren Sie mit 7 von 7 fort.

    07 von 07
  • Tipps für Sugar Skull Making

    Fertig hausgemachte Zuckerschädel. Foto (c) Robin Grose

    Ich empfehle dringend, das
    • Baiserpulver im Zucker, der zur Herstellung der Totenköpfe verwendet wurde, wegzulassen ... Manche Leute machen ihre Zuckerschädel stattdessen mit Eiweiß, aber manchmal erstarren sie nicht gut, wenn sie trocknen. Wenn möglich,
    • machen Sie Ihre Zuckerschädel an einem sehr trockenen Tag . Wenn es draußen zu feucht ist, können sie nicht gut trocknen. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Ihre Schädel zum Trocknen und Härten zu bringen, versuchen Sie, sie für etwa 2 Stunden in einen warmen Ofen zu stellen. Leicht
    • spritz Zucker mit Wasser wenn Zucker während der Arbeit zu trocken wird. Für ... MEHR die größeren Schädel,
    • schöpfen einige der vorderen und hinteren Stücke aus, um den fertigen Schädel leichter zu machen. Lassen Sie zuerst den Schädel für einige Stunden in der Form trocknen; dann, verwenden Sie Ihre Finger oder einen Löffel, um ein Loch in jedem zu schöpfen, lassen Sie einen 1/2 Zoll festen flachen Rand um den Rand, wo Sie die beiden Hälften später zusammen mit Vereisung kleben werden. Die "Schöpfungen" können wiederverwendet werden, um mehr Schädel zu erzeugen.