Top osteuropäische Käsekuchenrezepte

Käsekuchen sind in ganz Osteuropa beliebt. Sie ähneln nicht der Art von Käsekuchen, die den Amerikanern bekannt sind, alias Frischkäse oder New York-Style Cheesecake (obwohl sie existieren), weil sie normalerweise mit trockenem Quark oder Bauernkäse gemacht werden. Trotzdem sind sie cremig und lecker, aber vielleicht nicht so süß wie das, was Amerikaner gewohnt sind. Wenn Sie keinen trockenen Quark in Ihrem Supermarkt oder Delikatessenladen finden, können Sie Ihren eigenen Bauernkäse zubereiten oder Ricotta oder ... Magerer Quarkkäse verwenden. Experimentieren Sie mit diesen süßen und herzhaften Käsekuchenrezepten.

  • 01 von 11 Ungarischer Quark Käsekuchen Rezept - Turos Lepeny

    Ungarischer Quark Cheesecake oder Turos Lepeny. © Barbara Rolek lizenziert nach About. com, Inc.

    Dieses Rezept für ungarische Quark-Käsekuchen - Turos (Quark) Lepeny (Blatt) - ist auch bekannt als Turos Pite , und turos racsos . Es ist auch bekannt als Rakoczi-Stil Quark Käsekuchen nach Janos Rakoczi (1897-1966), ein ungarischer Chef, der angeblich das Dessert geschaffen hat. Einige haben Gitter-Teig-Tops, andere Baiser.

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    Ungarischer Käsekuchen Rezept - Kapros Turos Lepeny

    ungarischer Käsekuchen. © Barbara Rolek lizenziert nach About. com, Inc.

    Dieses Rezept für ungarisch gefüllten Quarkkuchen - kapros (Dill) Turos (Quark) Lepeny (Blatt) - ist eine überraschend reizvolle Kombination aus gesüßtem Käse und Dill in einer knusprigen Hefekruste.

  • 03 von 11 Ziegenkäsekuchen mit langsam gekochtem Quittenrezept

    Gale Gands Ziegenkäsekuchen mit langsam gekochter Quitte. © Ben Fink Dieses Rezept von (Clarkson Potter / Publishers, 2009) enthält alle Elemente, die Osteuropäer lieben - Ziegenkäse, Quitten und Frischkäse. Es ist gleichermaßen gemütlich auf dem Vorspeisetisch wie auf dem Desserttisch.
  • 04 von 11 Polish Cheesecake Recipes Sie werden

    Polish Cheesecake oder Sernik lieben. © Barbara Rolek lizenziert nach About. com, Inc.

    Sernik oder polnischer Käsekuchen ist in Polen so beliebt, dass er als Nationalgericht gilt. Aber es gibt so viele Sorten. Eine cremige Version von trockenem Quark, bekannt als twaróg , der an amerikanischen Frischkäse erinnert, ist jetzt erhältlich und wird in vielen Rezepten verwendet. Hier sind acht Rezepte für polnische Käsekuchen, die Sie lieben werden.

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    Serbisches Süßes Gibanica Rezept

    Gibanica. © Flickr by Perecca Dieses Rezept für süße serbische Gibanica ist eine Mischung aus Hüttenkäse und saurer Sahne zwischen Schichten von hausgemachtem Teig, und ist nur eine Möglichkeit, um diese mehrlagige süße Süßspeise zu machen. Wenn Sie den Zucker weglassen, erhalten Sie eine pikante Version. Lesen Sie dies.
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    Serbisch Salzig (Herzhaft) Guzvara Rezept

    Guzvara. © Flickr von Geschichten eines LA Addict

    Guzvara ist eine salzige (pikante) Käsepastete oder Strudel und eine Variante von Gibanica .Was diesen Unterschied ausmacht, ist, dass der Filoteig in die Füllung getaucht und in der Pfanne zerknittert wird - daher der Name guzvara was "zerknittert" oder "zerknittern" bedeutet. Dies macht einen großen Brunch, Mittagessen, Hauptgericht, Beilage oder Snack, vor allem mit einem kalten Glas.

  • 07 von 11 Slowenisch Prekmurska Gibanica Rezept

    Slowenisch Prekmurska Gibanica. © 2009 Barbara Rolek lizenziert zu About. com, Inc.

    Slowenisch prekmurska gibanica ist ein Schichtkuchen aus der Region Prekmurje, Slowenien. Kroaten haben eine ähnliche Version, die sie medimurska gibanica aus der Region Medimurje nennen. Süß und herzhaft (einige verwenden Kartoffeln und Kohl, aber Käse ist am häufigsten) gibanica (GHEE-bah-neet-sah) gibt es in fast jeder Balkankultur.

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    Philadelphia - Amerikanischer Käsekuchen Rezept

    Amerikanischer Käsekuchen mit Philadelphia Frischkäse. © Barbara Rolek lizenziert nach About. com, Inc. In weiten Teilen Osteuropas werden Käsekuchen mit trockenem Quark oder Bauernkäse hergestellt. Aber in den letzten 50 Jahren wurde trockener Quark manchmal durch Frischkäse ersetzt. Der daraus resultierende Käsekuchen im amerikanischen Stil wird einfach als Philadelphia nach der beliebten Marke von Frischkäse bekannt. Fahren Sie mit 9 von 11 fort.
  • 09 von 11 New York Style Cheesecake Rezept - Sernik Nowojorski

    New York Style Cheesecake. © Barbara Rolek lizenziert nach About. com, Inc.

    Käsekuchen nach New Yorker Art wird in Osteuropa immer beliebter. In Polen ist es bekannt als sernik Philadelphia , nach der Marke von Frischkäse, die dieses Dessert in den Staaten so beliebt gemacht hat. Es ist auch bekannt als sernik nowojorski (New Yorker Käsekuchen).

  • 10 von 11 Junior's Original New York Käsekuchen Rezept

    Junior's Deli Original New York Cheesecake. © 2013 Mark Ferri

    Dieses Rezept enthält eine Butterkeks, die das Markenzeichen eines Cheesecake aus dem legendären New Yorker Feinkostladen Junior ist.

  • 11 von 11 Top 10 Koscher Käsekuchen Rezepte für Shavuot

    "Enlitened Koscher Cooking" von Nechama Cohen (Feldheim Pub., 2006). © Pricegrabber, mit Erlaubnis verwendet.

    Diese Käsekuchen-Rezepte sind großartig!