Das ultimative Fleischbällchen-Sandwich

Was zeichnet diese Fleischbällchen-Sandwiches aus? Gut für den Anfang, seine Form, die Kofta Kebabs ähnelt, ermöglicht es, das Sandwich besser zusammen zu halten. Zweitens wird es mit Knoblauchbrot serviert.

Was Sie brauchen

  • 3 Pfund / 1. 3 kg Rinderhackfleisch
  • 1/3 Tasse / 80 ml Masa-Mehl (wenn gewünscht, Paniermehl verwenden)
  • 1 Ei, leicht geschlagen
  • 2 Teelöffel / 10 ml Tomatenmark
  • 2 Teelöffel / 10 ml Meersalz Flocken
  • 2 Teelöffel / 10 ml Italienische Gewürzmischung
  • 2 Teelöffel / 10 ml Zwiebelpulver
  • 1/2 Teelöffel / 2. 5 ml schwarzer Pfeffer
  • 6 große Metallspieße
  • Für Knoblauchbrot:
  • 6 Brötchen
  • 1 Stange Butter, Raumtemperatur
  • 1 Teelöffel / 5 ml Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel / 5 ml Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel / 5 ml getrocknete Petersilie
  • 1/2 Teelöffel / 2. 5 ml Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Garnierungen:
  • 12 Scheiben Provolon Käse
  • 1 Glas Marinara Sauce
  • 1/3 Tasse / 80 ml frisches Basilikum, gehackt
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Wie man es macht

Knoblauchbrot zubereiten. Die weich gemachte (nicht geschmolzene) Butter zusammen mit Knoblauch und Zwiebelpulver, Petersilie, Salz und schwarzem Pfeffer vermischen. Wenn sie nicht vorgeschnitten sind, werden sie in Längsrichtung geschnitten. Stellen Sie sicher, dass Sie nicht vollständig durchschneiden. Halte die Hälften in Takt. Slather Butter Mischung auf beiden inneren Brothälften. Auf ein großes Tablett stellen und bis später beiseite stellen. Sie können im Kühlschrank lagern, wenn Sie im Voraus machen.

Grill für mittlere Hitze vorheizen. Fleisch mit Masa-Mehl (oder Paniermehl), Ei, Tomatenmark, italienischem Gewürz, Zwiebelpulver, Salz und schwarzem Pfeffer vermischen. Form in sechs 8 "Zoll oder 1/2 Pfund pro Spieß, Köfta Stil Kebabs. Stellen Sie sicher, dass sie fest um den Spieß verpackt sind. Platzieren Sie auf einem großen Backblech vor dem Grill zu übertragen. Kebab vorsichtig auf den Grill legen und kochen für 12-15 Minuten , langsam alle 3-4 Minuten wenden.

In den letzten 4-5 Minuten kochen Knoblauchbrot mit der Butterseite nach unten auf den Grillrost legen, wenn schön und geröstet, wenden über und legen Sie zwei Scheiben Käse auf jedem Brötchen. Cook für eine Zugabe 1-2 Minuten. Sobald Käse geschmolzen ist, entfernen Brötchen und Kebabs (Fleisch ist getan, sobald es eine Innentemperatur von 165 Grad F oder 75 Grad C erreicht) von der grillen.

Zum Zusammensetzen Kebabs auf das Brötchen legen, mit einer großen Menge gewärmter Marinara-Soße garnieren und mit gehacktem Basilikum garnieren.

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