Vegetarischer Chili-Cornbread-Auflauf

Vegetarischer Chili-Cornbread-Auflauf. Mit Bohnen und mockigem Fleisch für reichlich Eiweiß kann dieser einfache vegetarische und vegane Chili-Auflauf in nur wenigen Minuten zubereitet werden und kann eine gute Art sein, übrig gebliebene Chilis zu verwenden, wenn Sie welche haben. Wenn Sie Maisbrot mögen, werden Sie dieses Rezept mögen.

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Was Sie brauchen

  • 4 15 Unzen Dosen Kidneybohnen, gut entwässert
  • 2 Tassen vegetarisches Hackfleischersatzmittel
  • 1 Tasse Mais
  • 2 15 Unzen Dosen Tomatensauce
  • 2 EL Chilipulver < 1/4 TL Cayennepfeffer
  • 1/3 TL Salz
  • 1/2 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 2 Tassen Maismehl > 1 1/2 Tassen Vollkornmehl
  • 1 EL Backpulver
  • 2 Tassen Sojamilch (oder einen anderen milchfreien Milchersatz)
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl
  • 1 EL Ahornsirup >
  • Wie man es macht
  • Den Ofen auf 375 Grad vorheizen. In einer großen Rührschüssel Bohnen, Rindfleischersatz, Mais, Tomatensoße und Gewürze vermischen und auf dem Boden einer großen Backform verteilen.
In einer separaten Schüssel Maismehl, Mehl und Backpulver vermischen. Langsam Schneebesen in Sojamilch, Öl und Ahornsirup einrühren, nur bis zur Vereinigung umrühren. Den Maisbrot-Teig über die Chili-Mischung gießen und in der Schüssel verteilen.

Backen Sie 20 bis 25 Minuten, bis ein in die Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.

Sie können dieses Rezept auch mit jeder Art von Chili oder vegetarischem Chili machen.

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